Descrizione

SALZ UND ZWEIFEL – GOSE – 4.5%

Salz und Zweifel, “Sale e Dubbi”.
Due parole che raccontano la nostra umanità più vera.
Lo stile delle Gose è associato alla città di Lipsia ma ha avuto origine nel medioevo nella cittadina di Goslar sul fiume Gose. È documentato che a Lipsia esisteva nel 1740 e si narra che la città avesse 80 produttori di Gose nel 1900.
Brassata come da stile con malto Pils e malto di Frumento, Sale dolce di Cervia, Coriandolo, luppolatura di Hallertau Magnum e prodotta con il lievito lattacido Philly Sour (Lachancea thermotolerans) Lallemand. La nostra Gose è leggera, agrumata, sapida, con un finale secco che invita al prossimo sorso.

Bicchieri consigliati:

• Baloon o tulipe